“地溝油”的兄弟“潲水油”浮出水面,，我們該如何對待

變送器報道：就在“地溝油”人人喊打之際,，另一種問題油——“潲水油”也浮出水面,。重慶九龍坡區(qū)近期破獲的“潲水油”大案表明,，不法商家把喂牲口的“潲水”提煉成食用油,，除了骯臟不堪外,，還面臨和“地溝油”一樣的檢測難題——其多項指標竟可達到或接近食用油相關檢測標準,。辦案民警表示,，在懲處依據(jù)上,，目前尚無明文規(guī)定“潲水油”是有毒有害食品,，這給嚴懲不法商家造成困難。

變送器報道：如何銷售 以“調(diào)和油”名義銷往農(nóng)貿(mào)市場,，“潲水油”是從俗稱“潲水”的餐廚廢棄物中提煉而成的,。前不久，重慶九龍坡區(qū)警方聯(lián)合行政執(zhí)法部門,，摧毀了一橫跨重慶,、四川,、云南、河南,、湖南,、貴州多省市的“潲水油”產(chǎn)銷鏈，其產(chǎn)量足以危害2600多個家庭一整年,。這種油從潲水桶到餐桌,，只需經(jīng)過收集、粗煉,、中轉,、精煉、銷售五個環(huán)節(jié),。以不法商家曹先合為例,，他從2009年開始經(jīng)營“潲水油”，從重慶大學城等地的食堂,、餐館大量收集潲水,，先后在重慶沙坪壩區(qū)和九龍坡區(qū)開設地下“潲水油”作坊。辦案人員說,，潲水在作坊里經(jīng)過熬煮,，較重的殘渣會沉底，鍋中的油質(zhì)經(jīng)過抽取,，就變成了“潲水毛油”,，賣給下家。中轉環(huán)節(jié)以商人徐科為代表,。從2005年開始，他從重慶等地收購“潲水毛油”,，銷往外省從中牟利,。精煉環(huán)節(jié)一般在專業(yè)煉油廠，例如重慶永川“冠南豐碩油脂加工廠”,，用專業(yè)設備對毛油進行多道工藝處理,，制成成品“潲水油”，銷給當?shù)匾恍┘Z油食品公司,。糧油食品公司則以“調(diào)和油”名義銷往農(nóng)貿(mào)市場,。“潲水油”的危害面究竟有多廣,？“潲水毛油”120多噸,，能制成約80噸“潲水油”。

變送器報道：合格之謎,，不法商家能自行檢測一些指標,，在九龍坡區(qū)警方端掉的一個“潲水毛油”制作窩點看見,，作坊是廢棄養(yǎng)豬場改成的，砌有多個巨型水泥池,，大的面積近10平方米,，專門盛放用于煉油的殘羹剩飯，花花綠綠,，明顯腐敗霉爛,。旁邊還有直徑約兩米的大鍋，上面沾滿穢物,，專用于熬煮“潲水”�,，F(xiàn)場污水橫流，酸臭味刺鼻,。附近村民說,，黑窩點開工后惡臭難聞，大伙常被熏得難以忍受,，家里蠅蟲成災,。記者看見一位村民現(xiàn)場取出一張20厘米見方的捕蠅紙，不到半小時就粘了黑壓壓一層蒼蠅,。出人意料的是,，這種“潲水油”在某種意義上居然是“合格”油。辦案人員告訴記者,，和“地溝油”一樣,，“潲水油”也面臨檢測難問題。目前食用油檢測標準主要包括酸價,、過氧化值,、溶劑殘留量等幾項。九龍坡區(qū)辦案人員說,，不法商家能自行檢測酸價,、過氧化值、溶劑殘留量等指標,，通過脫膠,、脫酸、脫色,、脫臭等多道工藝,，美化產(chǎn)品的氣味和口感，在餐變送器報道：懲治之難,，無明文規(guī)定“潲水油”有毒有害,，不法商家之所以挖空心思炮制“潲水油”，原因在于其高達百倍的暴利。案件顯示,，從食堂,、餐館回收潲水的價格很低廉，有時只是象征性給點錢,，而煉出“潲水毛油”就能賣到約3000元一噸,，扣除燃料、場地,、人工成本后,，暴利可達百倍。中間商購進“潲水毛油”后,，以每噸約5000元的價格賣出,，每噸又能賺上一兩千元。下級煉油商的利潤空間也很大,。案情顯示,，煉油商每購進一噸“潲水毛油”，大約能煉出0.7至0.8噸成品“潲水油”,，售價可達每噸八九千元,，變身成農(nóng)貿(mào)市場的散裝“食用油”后，零售價可達每噸近萬元,。重慶社科院法學研究所教授丁新正說,，違法犯罪的利益誘惑越大，就越要給以足夠威懾,，依法嚴懲,，否則難以斬斷毒根。目前對于“潲水油”的具體危害還缺乏明確說法,，亟待組織專家進行深入研究,。對食用油的檢測標準也應盡快加以完善。辦案民警表示,，在懲處依據(jù)上,，目前尚無明文規(guī)定“潲水油”是有毒有害食品。在定罪時,，必須認定其“足以造成嚴重食物中毒事故或其他嚴重食源性疾病”或是“有毒有害”,。而相關鑒定部門只能對“潲水油”的一些具體指標進行量化鑒定,，很難認定其“有毒有害”，這給嚴懲不法商家造成困難,。

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